Thịt dê vị ngọt, tính
ấm, ích khí bổ hư, khai vị kiên lực, sinh cơ tráng dương, từ xưa
tới nay vẫn được coi là loại thực phẩm bổ dương rất tốt. Thịt
chó cũng vị ngọt, tính ấm, bổ trung ích khí, ấm thận trợ dương,
tăng cường khả năng giữ ấm, chống lạnh. Trong "Bản thảo cương
mục" nói rằng: Thịt chó có tác dụng "yên ngũ tạng, ấm lưng cật,
bổ huyết mạch, ích thận bổ vị, tráng khí lực, bổ ngũ lao thất
thương (bồi bổ ngũ tạng bị tổn thương), là một loại thức ăn
tuyệt hảo về mùa đông. Tuy nhiên, sau khi ăn thịt dê hoặc thịt
chó, bạn chớ nên uống trà ngay, nếu không sẽ bất lợi cho sức
khỏe.
Bởi v́, trong thịt dê và thịt chó có chứa nhiều protein, c̣n
trong lá chè có nhiều axít tannic. Nếu như sau khi ăn thịt dê hoặc thịt chó mà
uống ngay trà th́ axít tannnic trong lá chè kết hợp với protein trong thịt dê,
thịt chó tạo thành một chất có tên tannalbin, chất này có tác dụng cầm giữ, làm
cho nhu động ruột yếu đi, lượng nước trong phân cũng giảm hơn, khiến cho việc đi
ngoài không được thông, thậm chí sinh ra táo bón. Như vậy, các chất độc và chất
gây ra ung thư sẽ nằm lâu trong ruột, cơ thể phải hấp thu, gây nguy hại cho sức
khỏe.
Chính v́ vậy, sau khi ăn thịt dê hoặc thịt chó, bạn chớ nên
uống trà ngay.
