Bữa sáng với thịt rán và nước chè nóng dễ gây ung thư họng
 |
Không nên dùng các món thịt, trứng rán ... vào bữa sáng. |
Các nhà khoa học Anh phát hiện ra rằng, việc bắt đầu ngày mới bằng một món rán và cốc nước chè nóng có thể làm tăng nguy cơ ung thư thực quản ở phụ nữ. Theo các chuyên gia, chị em chỉ nên ăn nhẹ vào buổi sáng với ngũ cốc và hoa quả.
Bác sĩ Linda Sharp, Đại học tổng hợp Aberdeen, và các đồng nghiệp đã tiến hành nghiên cứu trên 156 phụ nữ. Kết quả cho thấy, nguy cơ ung thư thực quản:
- Tăng 2 lần ở những người thường xuyên dùng món thịt rán vào buổi sáng.
- Tăng 3 lần ở những người hay uống trà so với những người không dùng đồ uống này (do sự khác biệt lớn giữa những người tham gia thử nghiệm, đây chưa được coi là kết luận cuối cùng).
- Tăng 3 lần ở người hay dùng trà nóng so với những người đợi trà nguội mới uống (thức uống nóng có thể gây bỏng thành trong của thực quản, tạo điều kiện cho ung thư phát triển).
- Tăng 5 lần ở những người bỏ bữa sáng.
- Tăng ở người hút thuốc lá.
- Không tăng ở những người uống cà phê (có thể là do mọi người không uống cà phê nóng).
Tại Anh, mỗi năm có khoảng 7.000 người mắc bệnh ung thư thực quản. Phẫu thuật triệt để là cần thiết để ngăn chặn sự lan truyền của bệnh.
Trước đây, các nghiên cứu về ung thư thực quản mới tập trung ở nam giới, với các yếu tố nguy cơ là uống rượu và hút thuốc.
Thu Thủy (theo BBC)
